طرز تهیه خوشمزه‌ترین آش ماست تبریز
تاریخ انتشار: ۲۵ دی ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۵۲۱۳۱۹
آش ماست تبریز در فصل زمستان محبوبیت بیشتری نیز پیدا می‌کند. تصور کنید در یک شب سرد زمستانی خوردن یک کاسه آش داغ، با ترکیب پیاز داغ، گوشت، بلغور گندم و... چقدر می‌تواند لذت بخش باشد.
زیسان: همان‌طور که می‌دانید آش در ایران تنوع خیلی زیادی دارد، اما یکی از خوشمزه‌ترین آش‌ها، آش ماست تبریزی است. در این مطلب ۲ روش تهیه آش ماست تبریزی را به شما آموزش داده‌ایم، پس با ما همراه باشید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
آنچه در ادامه خواهید آموخت:
مواد لازم آش ماست تبریزی با گوشت مواد لازم تزئین آش ماست طرز تهیه آش ماست تبریزی با گوشت مواد لازم آش ماست تبریزی بدون گوشت طرز تهیه آش ماست تبریزی بدون گوشت طرز تهیه آش ماست تبریزی با گوشتمرحله اول: نخود و عدس دستور را از شب قبل خیس کنید و چند بار آب آنها را عوض کنید تا کاملاً نفخ حبوبات گرفته شود.
مرحله دوم: برنج و بلغور گندم را از چند ساعت قبل از پخت آش ماست خیس کنید.
مرحله سوم: سبزی‌ها را بشویید و خرد کنید.
مرحله چهارم: در ظرف مناسب گوشت، ۲ قاشق غذاخوری آرد ذرت را به همراه پیاز رنده شده و کمی از ادویه‌های دستور مخلوط کنید. پس از ۱۰ دقیقه ورز دادن، از مواد گوشتی به اندازه گردو بر‌دارید و گرد کنید.
مرحله پنجم: بلغور گندم و برنج را در قابلمه بریزید و مقداری آب به آن اضافه کنید. اجاق گاز را روشن کنید و اجازه دهید مواد کمی بپزند.
مرحله ششم: بعد از گذشت نیم ساعت، سبزی‌ها و عصاره گوشت را به برنج و بلغور گندم اضافه کنید.
مرحله هفتم: گوشت‌هایی که از قبل گرد کرده بودید را در روغن سرخ کنید.
مرحله هشتم: سبزی‌ها که مقداری پخته شد عدس و نخود پخته شده را به آش اضافه کنید.
مرحله نهم: دو عدد پیاز را ریز خرد کنید، سپس با زردچوبه کمی تفت دهید و به آش اضافه کنید. در این مرحله باید نمک آش را تنظیم کنید.
مرحله دهم: وقتی آش جا افتاد گوشت‌های سرخ شده را اضافه کنید. ماست را خوب هم بزنید تا شبیه دوغ شود و در مرحله نهایی به آش اضافه کنید سپس در ظرف سرو بکشید و با پیاز داغ و نعناع داغ تزئین کنید.
طرز تهیه آش ماست تبریزی بدون گوشتدر دستور اصلی آش ماست تبریزی از گوشت استفاده می‌شود؛ اما این آش خوشمزه را بدون گوشت نیز می‌توانید طبخ کنید.
مرحله اول: نخود و عدس دستور را از شب قبل خیس کنید تا نفخ آنها گرفته شود سپس آنها را کمی بپزید. بعد از اینکه نخود و عدس را جداگانه پختید، آنها را با هم ترکیب کنید. برای پخت آش ماست می‌توانید از آب مرغ یا آب قلم استفاده کنید.
مرحله دوم: برنج نیم‌دانه را پاک کنید، کمی بشویید و به عدس و نخود اضافه کنید.
مرحله سوم: سبزی آش را که قبلاً خُرد کرده بودید را به مواد آش اضافه کنید.
مرحله چهارم: پیاز را خلالی خُرد کنید و به همراه زردچوبه کمی تفت دهید سپس به مواد آش اضافه کنید.
مرحله پنجم: بعد از اینکه آش کمی جا افتاد، در ظرفی تخم مرغ را با ماست مخلوط کنید سپس به آش اضافه کنید. (نکته مهم: هنگام اضافه کردن مخلوط ماست و تخم مرغ آش را مرتب هم بزنید تا تخم مرغ بریده بریده نشود).
در‌نهایت آش ماست شما آماده است، در ظرف سرو بکشید و با پیاز داغ و نعناع داغ تزئین کنید.
امیدواریم این آش خوشمزه را درست کنید و در کنار عزیزان‌تان نوش جان کنید.
*دستور پخت: زهرا راستین
tags # آشپزیمنبع: زیسان
کلیدواژه: آشپزی آش اضافه کنید بلغور گندم بدون گوشت
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت zisaan.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «زیسان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۵۲۱۳۱۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
معرفی ۴ ماسک معجزه آسا برای مو با تخم مرغ + طرز تهیه
به گزارش همشهری آنلاین، طبیعتا همه ما دوست داریم موهای سالم و پرپشتی داشته باشیم. اگر از ریزش مو، مو خوره و شوره سر خسته شده‌اید و به فکر راهی طبیعی برای تقویت موهایتان هستید، این مقاله برای شماست!
ماسک جادویی تخم مرغ و روغن زیتونهمه می‌دانیم که تخم مرغ سرشار از پروتئین، بیوتین، مواد مغذی و معدنی است. ترکیب روغن زیتون و تخم مرغ یک ماسک احیا کننده برای ریشه مو و تقویت ساقه‌هاست. روغن زیتون حاوی ویتامین E است، که کمک شایانی به بهبود و تقویت مو می‌کند.
یک عدد تخم مرغ را در شیشه بشکنید و خوب هم بزنید. بعد دو قاشق روغن زیتون در آن بریزید و بگذارید چند ساعتی بماند. بعد روی کل موها بمالید و اجازه دهید تا ۸۰ درصد خشک شود. سپس با یک شوینده ملایم و مناسب موها را بشویید.
ترکیب تخم مرغ و تخم شنبلیلهشنبلیله برای موها بهترین تسکین است. به رشد سریع مو و سالم به نظر رسیدن آن کمک قابل توجه‌ای می‌کند. کافیست دو قاشق تخم شنبلیله را از شب قبل در آب خیس کنید. بعد از صافی رد کرده و آن را آسیاب کنید تا خمیری شود. سپس تخم مرغ را در آن شکسته و خوب هم بزنید. ترکیب را روی پوست سر و موها بمالید و به مدت یک ساعت اجازه دهید بماند. بعد از یک ساعت به خوبی بشویید و از طراوت و شادابی موهایتان لذت ببرید. می‌شود از این ماسک ۲ بار در هفته، برای نتیجه بهتر استفاده کرد.
ماسک مو ماست و تخم مرغماست حاوی پروتئین، کلسیم، پتاسیم و ویتامین ب است. ماست مو را نرم و لطیف می‌کند و به رفع خشکی مو و ترمیم آسیب‌دیدگی‌ها کمک می‌کند. برای تهیه یک ماسک مو خانگی و راحت با ماست و تخم مرغ، کافیست تخم مرغ را در ظرف مورد نظر شکسته و آنقدر هم بزنید که کف کند. بعد به آن ۲ قاشق ماست اضافه کنید و هم بزنید. ماسک را روی موها و پوست سر بمالید. یک کلاه حمام روی آن گذاشته و بعد از گذشت ۳۰ تا ۵۰ دقیقه با آب و شامپو بشویید.
چربی‌زدایی با ماسک مو تخم مرغ و آبلیموآبلیمو قدرت بالایی در از بین بردن چربی دارد. کمی آبلیمو را با تخم مرغ مخلوط کنید. ماسک را به مدت ۱۵ دقیقه روی پوست سر و موها گذاشته و با کلاه پلاستیکی حمام بپوشانید. بعد از گذشت پانزده دقیقه، آبکشی نمایید. برای شستن موها از آب خیلی گرم استفاده نکنید. فراموش نکنید که استفاده از یک شامپوی مناسب مو، پس از استفاده از ماسک بسیار مهم است.
کد خبر 848454 منبع: همشهری آنلاین برچسب‌ها خبر مهم تخم مرغ مجله پوست و مو ماسک - سلامت
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند